9月16、17日,院创建办由两位处(部)长带领相关处室对全院7家食堂、8家超市卫生状况进行了认真检查。院领导孙敏、朱豫豪分别对检查通报作出批示,要求进一步加强校园食品安全监管,确保学生饮食安全。
从检查的情况看,学院后勤基建处相关管理同志对开学后餐饮、超市管理工作高度重视,积极行动,各食堂、超市运行情况良好。本次检查中也发现一些问题,学院食品卫生、安全面临的形势依然严峻,某些方面还存有不容忽视的隐患,应引起相关部门和管理人员的足够重视,并尽快加以解决和改进。一要进一步提高食品安全意识。相关管理人员,食堂、超市的所有从业人员要进一步提高认识,规范管理,规范经营,进一步完善各项管理制度,加强平时督促检查,抓好工作落实。不能因个别食堂师生就餐人数少而降低标准,放松管理。对经多次教育仍达不到学院食品卫生安全要求的经营户,要劝其放弃在校经营,直至清退出校园。二要进一步规范从业管理。管理人员要始终抓住餐饮卫生安全的重点环节,切实把好餐具消毒、采购索证索票、食品留样制度及个人卫生和操作卫生关,常抓不懈,牢牢把握校园食品卫生安全的主动权。三要对参与餐饮经营的学生进行一次卫生安全教育。目前,学院各餐厅均招聘有数量不等的学生参与食堂的售饭、餐具清洗等经营行为,多数食堂疏忽对他们的要求和管理,有的根本没有要求,多数学生不懂得食品卫生的起码要求,个人卫生也不好,影响着餐厅整体的卫生和安全,应要求其售饭时戴帽子、口罩,讲究个人卫生,各食堂负责人是第一责任人,应经常进行督促检查。四要教育学生不到校外就餐。开学后,校园周边小餐饮点逐渐增多,这些经营者既无许可证又无健康证,没有上下水清洗、消毒,经营环境较差,食品卫生、安全无保障,对此应齐抓共管,引导、劝诫学生不到或少到这些餐饮点就餐,以避免发生意外。
9月18日,孙敏副院长对此作出批示,要求相关管理部门和工作人员,认真学习和组织整改,强化管理,促使学院食品卫生安全工作再上新台阶。朱豫豪副院长指示,要立即对发现的问题进行整改,并举一反三,杜绝食品安全事故发生。
发文部门:宣传(统战)部